Xiao Long Bao de Taipei. Nos Xiao Long Bao, entièrement faits à la main, sont notre spécialité. Nous sélectionnons chaque jour des oignons verts de Changbai, des choux verts croquants et un mélange de porc maigre et gras dans un rapport de 3:7. Nos Xiao Long Bao, entièrement faits à la main, sont notre spécialité. Nous sélectionnons chaque jour des oignons verts de Changbai, des choux verts croquants et un mélange de porc maigre et gras dans un rapport de 3:7. La pâte est pétrie et mélangée dans le sens des aiguilles d'une montre. La pâte est également notre création exclusive : une pâte semi-levée pressée et fermentée selon la méthode 4C, rendant chaque Xiao Long Bao à la peau fine et élastique, rempli de jus savoureux. C'est un délice incontournable pour tous les visiteurs de Lukang ! Source : Mairie de Lukang. Adresse : 彰化縣鹿港鎮彰化縣福興鄉橋頭村復興路172之1號 Horaires : 00:00–23:59 Changhua