Agneau A-Hsiu. « Achetez le meilleur agneau », « Frais, tendre et sans odeur », telle est la devise du restaurant d'agneau A-Hsiu. « Achetez le meilleur agneau », « Frais, tendre et sans odeur », telle est la devise du restaurant d'agneau A-Hsiu. Sa sauce est principalement composée de pâte de tofu entière et de sauce chili, que les clients mélangent eux-mêmes. Le restaurant d'agneau A-Hsiu a été fondé par Yang Song-Hsiung en 1981. Outre le pot-au-feu d'agneau, ses plats signature comprennent le foie d'agneau sauté au gingembre et à l'huile de sésame, la poitrine de porc coupée en tranches, les abats d'agneau sautés avec du chou mariné et des lamelles de gingembre, et le ventre d'agneau sauté au céleri, etc. Frais et hygiénique, le restaurant insiste sur la « garantie ». Le secret de la déliciosité du restaurant réside dans la sélection rigoureuse des moutons, en choisissant des béliers castrés noirs ou jaunes âgés de 9 mois à 1 an comme ingrédients, car le restaurant estime que la viande de ces moutons est la plus savoureuse. Adresse : 彰化縣溪湖鎮彰化縣溪湖鎮長青街19號 Horaires : 00:00–23:59 Changhua