Douhua Wang. La spécialité de la maison, le douhua, est aussi tendre et rafraîchissante qu'un pudding. Les haricots rouges et les cacahuètes sont rigoureusement sélectionnés parmi les variétés taïwanaises, avec des grains d'une taille impressionnante. Le propriétaire dit qu'il les fait cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. La spécialité de la maison, le douhua, est aussi tendre et rafraîchissante qu'un pudding. Les haricots rouges et les cacahuètes sont rigoureusement sélectionnés parmi les variétés taïwanaises, avec des grains d'une taille impressionnante. Le propriétaire dit qu'il les fait cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et qu'ils conservent leur forme entière sans se défaire, un savoir-faire perfectionné au fil des ans. Le douhua de Lao Wang est disponible aux saveurs perles de tapioca, cacahuètes et haricots rouges. En été, on y ajoute des haricots mungo, et en hiver, on peut y ajouter du gingembre. Le propriétaire souligne que ce sirop de gingembre est préparé avec du curcuma et qu'il peut être servi avec différents niveaux d'épice (grand, moyen, petit) selon la demande du client, ce qui est très attentionné.
Adresse : 彰化縣田中鎮彰化縣田中鎮復興路740號
Horaires : 00:00–23:59
Changhua