Gran Fideo Quemado Ming. Los fideos de Ershui, el más famoso es el "Gran Fideo Quemado Ming", es el favorito de los turistas, una comida imprescindible en el municipio de Ershui, el chef Ah-Ming tiene una gran habilidad para saltear fideos. Los fideos de Ershui, el más famoso es el "Gran Fideo Quemado Ming", es el favorito de los turistas, una comida imprescindible en el municipio de Ershui, el chef Ah-Ming tiene una gran habilidad para saltear fideos. Con un wok en la mano, saltea cebolleta y ajo en aceite, con un "boom", las llamas doradas hacen que la gente se estremezca, Ah-Ming voltea y levanta el wok con destreza, los fideos suben y bajan, tratando el salteado de fideos como un arte marcial, muchos turistas miran boquiabiertos, exclamando una y otra vez. Dirección: 彰化縣二水鄉彰化縣二水鄉員集路三段724號 Horario: 00:00–23:59 Changhua