ต้าหมิงหั่วเซาเมี่ยน บะหมี่ที่เอ้อร์สุ่ย ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "ต้าหมิงหั่วเซาเมี่ยน" เป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยว เป็นอาหารที่ต้องสั่งเมื่อมาที่หมู่บ้านเอ้อร์สุ่ย ฝีมือการผัดบะหมี่ของเจ้านายอาหมิงนั้นยอดเยี่ยม บะหมี่ที่เอ้อร์สุ่ย ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "ต้าหมิงหั่วเซาเมี่ยน" เป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยว เป็นอาหารที่ต้องสั่งเมื่อมาที่หมู่บ้านเอ้อร์สุ่ย ฝีมือการผัดบะหมี่ของเจ้านายอาหมิงนั้นยอดเยี่ยม มือถือกระทะเหล็ก ผัดต้นหอม กระเทียม น้ำมันจนหอม เสียงดังสนั่น เปลวไฟสีทองทำให้คนดูตกใจกลัว อาหมิงพลิกกระทะอย่างชำนาญ ยกกระทะขึ้นลง การผัดบะหมี่ราวกับการฝึกกังฟู นักท่องเที่ยวหลายคนมองตะลึงและอุทานด้วยความประหลาดใจอย่างต่อเนื่อง
ที่อยู่: 彰化縣二水鄉彰化縣二水鄉員集路三段724號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
จางฮั่ว