บะหมี่โบราณเอ้อร์สุ่ย เดินออกจากย่านเมืองเอ้อร์สุ่ย มาที่โรงงานผลิตหินฝนหมึกตงจั๋วอันเลื่องชื่อ เดินต่อไปทางเหนืออีก 100 เมตร เลี้ยวเข้าซอย จะพบแผงบะหมี่ตั้งอยู่ในย่านที่พักอาศัยอันเงียบสงบ เดินออกจากย่านเมืองเอ้อร์สุ่ย มาที่โรงงานผลิตหินฝนหมึกตงจั๋วอันเลื่องชื่อ เดินต่อไปทางเหนืออีก 100 เมตร เลี้ยวเข้าซอย จะพบแผงบะหมี่ตั้งอยู่ในย่านที่พักอาศัยอันเงียบสงบ ที่น่าประหลาดใจยิ่งกว่าคือแผงบะหมี่แห่งนี้มีลูกค้าแน่นขนัด เจ้าของร้าน คุณโอว เหลียนจ้าว เคยหาบแผงบะหมี่เร่ขายไปทั่ว รสชาติโบราณอันเป็นเอกลักษณ์เป็นที่ชื่นชอบของชาวเอ้อร์สุ่ย ต่อมาแม้ร้านจะย้ายออกห่างจากย่านการค้า ลูกค้าก็ยังคงตามกลิ่นหอมมาอุดหนุน เธอกล่าวว่า หมูพะโล้เป็นสูตรลับเฉพาะของเธอ เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มกำลังดี ราดด้วยหมูพะโล้หอมกรุ่น ชามละ 20 หยวนเท่านั้น ไม่เพียงแต่ลูกค้าท้องถิ่นจะชื่นชอบ แต่ในวันหยุดมักจะดึงดูดนักท่องเที่ยวจากต่างถิ่นให้มาลิ้มลอง ที่อยู่: 彰化縣二水鄉彰化縣二水鄉員集路四段348巷6號 เวลาทำการ: 00:00–23:59 จางฮั่ว