Ding Tai Hsing Gâteau Vapeur et Restaurant Rétro. « Ding Tai Hsing » est situé à l'intersection animée de la rue Zhongshan et de la rue Sanmin dans le village de Tai Hsing, ville de Lukang, signifiant « se tenir debout dans le village de Tai Hsing ». Le bâtiment lui-même est un bâtiment. « Ding Tai Hsing » est situé à l'intersection animée de la rue Zhongshan et de la rue Sanmin dans le village de Tai Hsing, ville de Lukang, signifiant « se tenir debout dans le village de Tai Hsing ». Le bâtiment lui-même est un ancien bâtiment de style occidental en briques rouges de l'ère Shōwa. Son style unique, ancien et raffiné, est plein d'émotions nostalgiques et de caractéristiques, tout comme les produits qu'il fabrique et vend. En particulier, le gâteau vapeur, héritant de la sagesse de nos ancêtres et l'améliorant, insiste sur la méthode de cuisson à la vapeur dans des paniers en bambou pour fabriquer des gâteaux, s'efforçant d'améliorer les défauts de texture des gâteaux salés traditionnels, et développant divers gâteaux vapeur moelleux, denses, non secs et aux saveurs variées, donnant aux spécialités traditionnelles de Lukang des caractéristiques de produits plus riches et complètes, devenant un souvenir représentatif local. Le célèbre gâteau vapeur au sucre noir de Lukang est un produit très populaire du salon de thé Ding Tai Hsing. Le maître utilise des années d'expérience riche et une ancienne méthode de cuisson à la vapeur dans des paniers en bambou, associée à du pur sucre noir d'Okinawa du Japon, pour créer un gâteau vapeur au sucre noir que les adultes et les enfants aiment. Ding Tai Hsing propose également trois autres saveurs de gâteaux vapeur : le gâteau salé traditionnel, le gâteau au matcha japonais et le gâteau à la citrouille saine, qui sont également très populaires ! La caractéristique la plus remarquable des gâteaux vapeur Ding Tai Hsing est leur texture dense et lisse, sucrée mais pas grasse. Comme ils ne sont pas trop sucrés, ils sont très appréciés des dames. Source : Mairie de Lukang. « Ding Tai Hsing » est un bâtiment de style Shōwa.
Adresse : 彰化縣鹿港鎮彰化縣鹿港鎮中山路26號
Horaires : 00:00–23:59
Changhua