ต้าเฟิง หมิ่นซู โหร่วจ้ง กุญแจสำคัญที่ทำให้ต้าเฟิง หมิ่นซู โหร่วจ้ง อร่อย มาจากข้าวจากแม่น้ำจั๋วสุ่ย ที่คัดสรรมาอย่างดีจากโรงสีข้าวต้าเฟิงที่ดำเนินกิจการเอง ข้าวมีลักษณะใสราวกับคริสตัล ชื่อเสียงที่สั่งสมมานานกว่า 30 ปี ทำให้ กุญแจสำคัญที่ทำให้ต้าเฟิง หมิ่นซู โหร่วจ้ง อร่อย มาจากข้าวจากแม่น้ำจั๋วสุ่ย ที่คัดสรรมาอย่างดีจากโรงสีข้าวต้าเฟิงที่ดำเนินกิจการเอง ข้าวมีลักษณะใสราวกับคริสตัล ชื่อเสียงที่สั่งสมมานานกว่า 30 ปี ทำให้ร้านเล็กๆ แห่งนี้ยังคงยืนหยัดอยู่ได้ ข้าวใหม่จะต้องเก็บไว้ครึ่งปีก่อน จากนั้นนำไปผัดในหม้อใหญ่บนเตาถ่านด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วถึง นอกจากนี้ ต้าเฟิง หมิ่นซู โหร่วจ้ง ยังสืบทอดวิธีการห่อสี่มุมจากคุณย่า ไส้ประกอบด้วยเห็ดหอม, กุ้ง และหมูสามชั้นผัดกับหอมแดงที่ส่งกลิ่นหอม ใบห่อที่หอมกรุ่นแทรกซึมเข้าไปในข้าวและไส้ ทำให้เป็นอาหารยอดนิยม
ที่อยู่: 彰化縣鹿港鎮彰化縣鹿港鎮中山路16號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
จางฮั่ว