Estofado de pato del Maestro. El estofado de pato del Maestro primero escalda el pato, le quita el hueso y lo corta en tiras, utiliza los huesos del pato para hacer caldo, junto con pato, brotes de bambú, col encurtida, jengibre en juliana, oreja de madera, champiñones y otros ingredientes. El estofado de pato del Maestro primero escalda el pato, le quita el hueso y lo corta en tiras, utiliza los huesos del pato para hacer caldo, junto con pato, brotes de bambú, col encurtida, jengibre en juliana, oreja de madera, champiñones y otros ingredientes para cocinar. El pato no tiene olor a pescado ni astringencia, es muy sabroso. Dirección: 彰化縣鹿港鎮彰化縣鹿港鎮中山路317號 Horario: 00:00–23:59 Changhua