Restaurante de cocina taiwanesa Pollo Explosivo. Es una tienda emblemática en el municipio de Huatan. Anteriormente operaba como una tienda de hierbas. Después de que la segunda generación se hizo cargo, usaron su creatividad para usar el horno de barro que solía asar hierbas para hacer pollo al horno de barro. La tienda. Es una tienda emblemática en el municipio de Huatan. Anteriormente operaba como una tienda de hierbas. Después de que la segunda generación se hizo cargo, usaron su creatividad para usar el horno de barro que solía asar hierbas para hacer pollo al horno de barro. El huerto cercano a la tienda cultiva muchos ingredientes medicinales. Se utilizan hierbas medicinales como la hierba de perla, la hierba de ajenjo y el reishi de grulla en el pollo al horno de barro. El pollo al horno de barro de la tienda de hierbas Oolong se llama Pollo Explosivo porque el papel antibacteriano que lo envuelve explota debido al calor durante el horneado en el horno, de ahí su nombre. El Pollo Explosivo se elabora rellenando un pollo de raza pura especialmente seleccionado con hierbas medicinales y vino de arroz. Se envuelve en 11 capas, incluyendo bolsas de plástico resistentes al calor, papel de aluminio, periódico, tierra roja y malla de hierro. Finalmente, se hornea en un horno de barro en forma de cruz durante 4 horas con madera de acacia y de litchi. A diferencia del pollo al horno de barro común, que tiene poco caldo, el Pollo Explosivo tiene carne tierna y sabrosa. El caldo se fusiona con la esencia de varias hierbas medicinales, vino de arroz y el propio caldo de pollo del pollo de raza pura, resultando en un sabor rico y dulce.
Dirección: 彰化縣花壇鄉彰化縣花壇鄉彰員路三段29號
Horario: 00:00–23:59
Changhua