Axiu's Rippchen. Rippchenreis ist das charakteristische Gericht, ein sehr einfacher Geschmack. Der Besitzer mariniert es mit selbstgebrauter Sojasauce, die er aus schwarzen Bohnen herstellt, fermentiert und etwa zwei Jahre lang reifen lässt, um die Sojasauce zu erhalten. Rippchenreis ist das charakteristische Gericht, ein sehr einfacher Geschmack. Der Besitzer mariniert es mit selbstgebrauter Sojasauce, die er aus schwarzen Bohnen herstellt, fermentiert und etwa zwei Jahre lang reifen lässt, um die Sojasauce zu erhalten, und dann die Rippchen darin einlegt, damit sie nicht zu salzig werden. Adresse: 彰化縣秀水鄉彰化縣秀水鄉中山路273號 Öffnungszeiten: 00:00–23:59 Changhua