Costillas de Ashu. El plato estrella son las costillas de cerdo, con un sabor muy sencillo. El dueño las marina con salsa de soja casera, que elabora a partir de habas negras, fermentándolas durante unos dos años. El plato estrella son las costillas de cerdo, con un sabor muy sencillo. El dueño las marina con salsa de soja casera, que elabora a partir de habas negras, fermentándolas durante unos dos años. La salsa de soja se utiliza para marinar las costillas, que no quedan demasiado saladas. Dirección: 彰化縣秀水鄉彰化縣秀水鄉中山路273號 Horario: 00:00–23:59 Changhua