정장화육원. 장화현 구술 역사에 기록된 서기 1940년 (쇼와 15년경) 현재 정장화육원의 계승자인 양야란, 양야죽의 할아버지 양. 장화현 구술 역사에 기록된 서기 1940년 (쇼와 15년경) 현재 정장화육원의 계승자인 양야란, 양야죽의 할아버지 양영상은 아버지의 젊은 나이에 사망하고 형제가 많아 가계를 유지하기 위해 어머니와 장남인 그가 상의하여 루강의 한 노사에게 제자로 들어가 전통 간식인 육미(루강 방언) 요리법을 배우기로 결심했습니다. 힘든 수습 기간을 마친 후, 마침내 노사의 칭찬과 동의를 얻어 양영상과 어머니 허수타오가 길거리에서 팔기 시작했고, 이것이 장화육원의 4대에 걸친 전승 이야기의 시작이었습니다. 82년의 시간, 4대에 걸친 전승을 자랑하는 정장화육원은 현재 4대 계승자인 딸 부부와 어머니가 함께 운영하고 있습니다. 4대가 이어받은 것은 전통적인 옛 맛뿐만 아니라 선조들의 성실하고 진실된 정신입니다. 시대의 변화와 전통 간식의 쇠퇴에도 불구하고, 대만 땅의 사람들이 가진 독특한 혁신 정신을 발휘하고 있습니다. 80년 이상 이어져 온 좋은 맛을 바탕으로, 계속해서 새로운 기술을 개발하고 육원에 새로운 식감을 부여하는 맛있는 경험을 선사할 것입니다.
주소: 彰化縣彰化市彰化市陳稜路203號
영업시간: 00:00–23:59
장화