Chính Trương Hóa Viên. Lịch sử truyền khẩu Huyện Trương Hóa ghi nhận vào năm 1940 (khoảng năm Chiêu Hòa thứ 15), người kế thừa hiện tại của Chính Trương Hóa Viên là Dương Nhã Lan, Dương Nhã Trúc, ông nội của họ là Dương. Lịch sử truyền khẩu Huyện Trương Hóa ghi nhận vào năm 1940 (khoảng năm Chiêu Hòa thứ 15), người kế thừa hiện tại của Chính Trương Hóa Viên là Dương Nhã Lan, Dương Nhã Trúc, ông nội của họ là Dương Vĩnh Tường, vì cha mất sớm, gia đình có nhiều anh em, để duy trì sinh kế gia đình, mẹ ông và ông là con trai cả đã bàn bạc, quyết tâm đến Lộc Cảng học nghề từ một sư phụ, học nghề ẩm thực truyền thống - thịt băm (theo âm Lộc Cảng). Sau khi hoàn thành khóa học nghề đầy gian khổ, cuối cùng ông đã nhận được sự khen ngợi và đồng ý của sư phụ, cho phép Dương Vĩnh Tường và mẹ ông là Hứa Thủy Đào bắt đầu bán hàng rong, và đây là câu chuyện truyền thừa bốn đời của Trương Hóa Viên. Chính Trương Hóa Viên, với 82 năm lịch sử và bốn đời truyền nghề, hiện đang được thế hệ thứ tư là con gái và con rể cùng mẹ điều hành. Thế hệ thứ tư kế thừa không chỉ là hương vị truyền thống cổ xưa, mà còn là tinh thần làm việc chăm chỉ và chân thật của những người đi trước. Ngay cả khi đối mặt với sự thay đổi của thời đại và sự suy tàn dần của các món ăn nhẹ truyền thống, họ vẫn phát huy tinh thần đổi mới và sáng tạo đặc trưng của người dân Đài Loan. Với hương vị ngon đã được kế thừa hơn tám mươi năm, chúng tôi sẽ tiếp tục phát triển các kỹ thuật mới và mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho Viên.
Địa chỉ: 彰化縣彰化市彰化市陳稜路203號
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Chương Hóa