Qiaotoubian Rou Yuan. Les tout premiers Qiaotoubian Rou Yuan ont commencé avec le petit stand de la première génération, grand-mère Liao. Elle a d'abord tenu un stand dans le centre-ville de Nantou, puis a ouvert une boutique au pont de la rue Zhongshan. Les tout premiers Qiaotoubian Rou Yuan ont commencé avec le petit stand de la première génération, grand-mère Liao. Elle a d'abord tenu un stand dans le centre-ville de Nantou, puis a ouvert une boutique au pont de la rue Zhongshan, et l'entreprise est maintenant transmise à la troisième génération. Après l'heure du dîner, le restaurant est toujours plein. Leurs rou yuan sont faits de riz gluant, de farine de riz et de fécule de patate douce, d'abord cuits à la vapeur puis frits pour obtenir une texture élastique. La garniture est faite de porc frais avec une proportion élevée de viande maigre. On dit que pour maintenir la qualité, elle est raffinée à partir de graisse de porc, ce qui lui confère l'arôme d'huile de porc d'antan. Derrière cette cuisine à prix modique se cache tant d'efforts, il n'est donc pas étonnant qu'elle ait toujours été appréciée par les habitants de Nantou. Adresse : 南投縣南投市三和三路51號 Horaires : 00:00–23:59 Nantou