海中寶食品公司。「海中寶食品公司」は、広大な田園地帯に位置し、その壮大な外観は、ボラ加工業界における同社の地位を華麗に際立たせています。「海中寶食品公司」は、広大な田園地帯に位置し、その壮大な外観は、ボラ加工業界における同社の地位を華麗に際立たせています。林靖玟（リン・ジンウェン）氏は、30年以上の加工技術を持ち、伝統的な手作り製法にこだわり、業界で有名です。そのため、「伝統烏魚子」は2007年に雲林県政府が発表した最優秀のお土産の一つに選ばれました。完成品は50以上の手作業工程を経て、高価で貴重なボラ子となります。そのため、生産過程の見学を一般に公開しているだけでなく、現在では県内の小中学校のアウトドア学習の場ともなっています。生産過程のほとんどは午前中に行われるため、生産プロセス全体に関する情報を得るには、事前に予約が必要です。生産過程の見学に加え、現場では業者が独自に考案した「炎の舞～烏魚子」を体験できます。58度の金門高粱酒で炙ったボラ子は、一片一片がなめらかで、口当たりは芳醇です。大根とニンニク、またはリンゴや梨と一緒に食べると、それぞれ異なる風味が楽しめます。精巧にデザインされたギフトボックス入りのボラ子は、年末年始の贈答品に最適です。「飲みすぎは健康を害します」... 住所：雲林縣口湖鄉雲林縣口湖鄉崇文路二段478號営業時間：00:00–23:59 雲林