Centre de spécialités de Gezi Hui. Les raviolis aux palourdes de Gezi Hui sont considérés comme les meilleurs du monde en ligne, car chaque ravioli bien formé contient au moins 20 morceaux de chair de palourde, du porc et. Les raviolis aux palourdes de Gezi Hui sont considérés comme les meilleurs du monde en ligne, car chaque ravioli bien formé contient au moins 20 morceaux de chair de palourde, du porc et une garniture de chou. Le jus de palourde est ajouté pour rehausser la saveur, et la pâte est préparée avec des épinards, de la fécule de patate douce et de la farine de riz. Elle est tendre et élastique, et chaque bouchée est sucrée, fraîche et savoureuse. Gezi Hui est devenu célèbre grâce à ses raviolis aux palourdes, qui lui ont permis de vendre l'excédent de palourdes qu'il élevait. La propriétaire, Lin Zhu-fei, a rejoint le programme "Tian Mama" et a développé plusieurs petits plats à base de produits aquatiques. Lin Zhu-fei explique que les étangs à palourdes de la région de Taixi pratiquent souvent l'élevage mixte, en utilisant les caractéristiques d'alimentation des palourdes qui mangent du plancton et des poissons et crevettes qui mangent des algues pour créer une valeur économique maximale. Elle utilise des palourdes, des poissons-chats du lait, des crevettes d'eau salée et des huîtres fraîches de ses propres étangs à poissons pour créer un menu animé de petits plats de fruits de mer.
Adresse : 雲林縣臺西鄉雲林縣臺西鄉五港村五港路428號
Horaires : 00:00–23:59
Yunlin