阿興嘴吃嘴魷魚嘴羹。イカゲソのスープは台湾の屋台料理として非常に一般的ですが、「イカの口のスープ」はあまり一般的ではないようです。イカゲソのスープは台湾の屋台料理として非常に一般的ですが、「イカの口のスープ」はあまり一般的ではないようです。この特色ある軽食も斗六発祥で、約50年の歴史があると言われています。経済的に豊かではなかった当時、イカの口を食べられることは非常に貴重であり、斗六ではイカの口をゲソにしてスープにしたため、一杯のスープでたくさんのイカの口を味わうことができ、当時の高級料理でした。斗六の中正路にある「阿興嘴吃嘴魷魚嘴羹」は、「イカの口のスープ」の元祖老舗で、創業から約50年になります。地元の人々は皆、ここが元祖であることを知っており、澄んだ黄金色のスープの中に、小さくて黒いイカの口が一粒ずつ入っていて、とても特別に見えます。イカの口を食べるには、口の黒い部分をかじり取る必要があり、それもまた面白いです。店内の常連客は40年以上通っており、来るとすぐにイカの口のスープを2杯注文し、テーブルいっぱいに並べます。最高記録は、店内で連続17杯のイカの口のスープを食べた人がいたそうです。美味しい料理の味は、確かに止められない魅力があります。お店の特徴：イカの口のスープ住所：雲林縣斗六市雲林縣斗六市中正路56號営業時間：00:00–23:59 雲林