Dou Cai Mian. Situé à côté du marché animé de Jianxing Road, le Dou Cai Mian est préparé dans un cuiseur vapeur spécial avec des nouilles à l'huile, des germes de soja, des oignons frits sélectionnés et de la ciboulette pour la couleur. Situé à côté du marché animé de Jianxing Road, le Dou Cai Mian est préparé dans un cuiseur vapeur spécial avec des nouilles à l'huile, des germes de soja, des oignons frits sélectionnés et de la ciboulette pour la couleur. La méthode de cuisson à la vapeur empêche les nouilles de devenir trop molles. Bien que la préparation soit simple, elle permet de savourer le croquant des légumes et le moelleux des nouilles, ce qui en fait une spécialité locale renommée. Dou Cai Mian Adresse : 雲林縣西螺鎮雲林縣西螺鎮建興路221號 Horaires : 00:00–23:59 Yunlin