Gâteau d'oignon frit Xiao Jia. Le 'Guo' est un symbole important de la culture du riz, et le 'Guo à neuf couches d'oignon frit' développé à Xiluo en est l'essence même. Le 'Guo' est un symbole important de la culture du riz, et le 'Guo à neuf couches d'oignon frit' développé à Xiluo en est l'essence même. En plus d'utiliser du bon riz, le processus de fabrication est fastidieux. Il faut utiliser du vieux riz Indica stocké pendant plus d'un an comme ingrédient. Après l'avoir broyé en pâte de riz, on le verse dans un plateau à vapeur. Après l'avoir cuit à la vapeur en une fine couche, il faut l'empiler soigneusement couche par couche pour le terminer. C'est pourquoi on peut voir que le 'Guo' a des couches de couleurs différentes, et le nom 'Guo à neuf couches' s'est répandu. Le 'Guo à neuf couches' peut être consommé chaud ou froid, offrant deux textures et saveurs différentes. Situé à côté des rues Jianxing et Guangfu Ouest à Xiluo, le 'Gâteau d'oignon frit Xiao Jia' est devenu le petit-déjeuner principal des habitants de Xiluo. Après avoir cuit le 'Guo à neuf couches' à la vapeur, on ajoute des oignons frits aromatiques et de la sauce soja épaisse, un produit spécial de Xiluo, pour rehausser la saveur sucrée et fraîche du 'Guo'. Le gâteau d'oignon frit est vendu à partir de 5 heures du matin et est généralement épuisé vers 11 heures du matin. Les touristes qui souhaitent le goûter doivent se lever tôt pour avoir cette chance ! Caractéristiques du magasin : Gâteau d'oignon frit, soupe de peau de porc séchée.
Adresse : 雲林縣西螺鎮雲林縣西螺鎮建興路272號
Horaires : 00:00–23:59
Yunlin