Guiso de pescado volador de Tucheng, Beigang. Lo especial del "guiso de pescado volador de Tucheng" de Beigang es que no se fríe, sino que el pescado se corta en trozos, se recubre con una masa y se hierve. Este método permite saborear mejor. Lo especial del "guiso de pescado volador de Tucheng" de Beigang es que no se fríe, sino que el pescado se corta en trozos, se recubre con una masa y se hierve. Este método permite saborear mejor la frescura del "pescado volador". La sopa del guiso se elabora con col china como base y se espesa. Después de cocinar, se espolvorea un poco de cilantro y vinagre tinto, lo que lo convierte en un bocadillo local muy sabroso. El guiso de pescado volador se puede comer por la mañana o por la noche. Si lo come antes del mediodía, le recomendamos probar el "Guiso de pescado volador de Tucheng" en el número 5 de la calle Zhonghua, dentro del mercado, que se vende desde las seis de la mañana hasta la una y media de la tarde, y vale la pena probarlo. Dirección: 雲林縣北港鎮雲林縣北港鎮中華路5號 Horario: 00:00–23:59 Yunlin