深海深美食。1986年創業、創業者顏權庭氏は元々三代続くケータリング（総鋪師）でしたが、不景気の影響とM字型社会の消費形態に直面しました。1986年創業、創業者顏權庭氏は元々三代続くケータリング（総鋪師）でしたが、不景気の影響とM字型社会の消費形態に直面しました。創業者顏權庭氏は、家業の転換を模索する中で、先見の明を持って「台湾グルメ屋台」である土魠魚羹（サワラ団子スープ）を選びました。そして、台湾で唯一、急速冷凍機械スライス処理を採用し、伝統的な手切りを打破して魚の鮮やかな甘みを保ち、独自の特製スープと合わせることで、土魠魚羹の特色を最大限に引き出しました。その他の特色ある製品には、浮水肉羹（白身魚団子スープ）、排骨酥湯（豚スペアリブ揚げスープ）、肉燥乾麺（肉そぼろ汁なし麺）、黄金炸豆腐（黄金揚げ豆腐）、特製滷肉飯（特製煮込み肉ご飯）などがあります。数十年の努力を経て、現在第二世代が経営を引き継ぎ、伝統的な屋台店の経営形態を現代的な飲食運営モデルへと転換させました。屋台店の固定観念とは異なり、快適でエレガントな食事環境を提供し、斬新で美味しい台湾グルメを継続的に開発しています。先后推出咖哩雞腿蛋包飯（カレーチキン卵包飯）、咖哩豬排蛋包飯（カレーポークカツ卵包飯）、黃金雞腿飯（黄金チキンライス）、鐵路排骨飯（鉄道風スペアリブご飯）、現炸燒肉飯（揚げたて焼肉ご飯）などを発表し、消費者に大変喜ばれています。革新と同時に伝統的な風味も守り、台湾グルメ業界において、父親の美食へのこだわりと理念を発揚し、伝承していくことを目指しています。
住所：雲林縣斗六市雲林縣斗六市中正路143號
営業時間：00:00–23:59
雲林