A-Hai Shi Enten-Nudelsuppe. A-Hai Shi Enten-Nudelsuppe wurde vor 1948 gegründet. Der Gründer, Herr Wei Dexing, wuchs in Armut auf und zog mit einem kleinen Karren von Straße zu Straße, um seinen Lebensunterhalt zu verdienen. A-Hai Shi Enten-Nudelsuppe wurde vor 1948 gegründet. Der Gründer, Herr Wei Dexing, wuchs in Armut auf und zog mit einem kleinen Karren von Straße zu Straße, um seinen Lebensunterhalt zu verdienen. Im Jahr der großen Überschwemmung von 1957 fasste er den Entschluss, sich auf Enten-Nudelsuppe mit Engelwurz zu spezialisieren. Er wählte unermüdlich die Entenrassen mit der besten Textur aus und stellte die perfekte Mischung aus wärmenden chinesischen Kräutern mit Engelwurz zusammen, die für alle Jahreszeiten geeignet ist, und kombinierte sie mit handgefertigten Nudeln. Auch bei den verschiedenen Beilagen wurde viel Mühe in die Erforschung der Aromen gesteckt, was sie zu einem berühmten lokalen Snack und einem der 100 besten taiwanesischen Restaurants machte, die man in Tuku unbedingt besuchen muss. Adresse: 雲林縣土庫鎮雲林縣土庫鎮中正路137號 Öffnungszeiten: 00:00–23:59 Yunlin