沐崧創意烘焙。廖師傅は台湾をほぼ一周し、空飛ぶ人間のように各地で大好きなパン作りを学び、西螺の婿になった後、故郷である素朴な雲林県西螺鎮に根を下ろしました。廖師傅は台湾をほぼ一周し、空飛ぶ人間のように各地で大好きなパン作りを学び、西螺の婿になった後、故郷である素朴な雲林県西螺鎮に根を下ろしました。都市で学んだことを西螺の人々に無限の創造性あふれるパン作りとして届けたいと願っています。店舗では毎日異なるパンが焼き上がり、メニューはFacebookファンページに掲載されます。事前に予約することも、店舗で直接購入することも可能です。フランス、ヨーロッパ、日本、台湾の様々な製法を組み合わせ、古法による天然ルヴァン種を使用し、市場に出回っている人工的な酸粉や人工発酵菌は一切使用していません。食感と麦の香りを高めるため、日本の職人から受け継いだ老麺（天然酵母種）を使い、24時間低温発酵させて、フランス風、ヨーロッパ風、田舎風パンに加えています。これにより、パンの麦の香りとモチモチとした食感を向上させています。古来の製法を用いることで、人工的な添加物を排除し、美味しいパンを作り出しています。
住所：雲林縣西螺鎮雲林縣西螺鎮平和南路309號
営業時間：00:00–23:59
雲林