Ròuyàn. Des raviolis à base de viande, avec une farce de viande ! Ce délice, ouvert depuis 1971, repose sur le savoir-faire du chef, qui bat la cuisse de porc jusqu'à ce qu'elle devienne élastique, puis la mélange. Des raviolis à base de viande, avec une farce de viande ! Ce délice, ouvert depuis 1971, repose sur le savoir-faire du chef, qui bat la cuisse de porc jusqu'à ce qu'elle devienne élastique, puis la mélange avec une fine couche de farine pour obtenir une pâte fine comme du papier, avant de la farcir de viande. La texture est légère et le goût est parfumé. La maîtrise de la cuisson et du façonnage est essentielle, ce goût raffiné est difficile à obtenir et vaut vraiment la peine d'être essayé !
Adresse : 雲林縣土庫鎮土庫鎮三民街17號
Horaires : 00:00–23:59
Yunlin