大腸包香腸 六腳郷の宝。蒜頭菜市場にある老舗の大腸包香腸、創業から数十年営業を続けています。蒜頭菜市場にある老舗の大腸包香腸、創業から数十年営業を続けています。二代目女将の陳雲合さんは、ソーセージを焼きながら「お姑さんから屋台を引き継いだ時、息子はまだ小学生だったのに、もう16年も経ちました」と語ります。炭火で赤々と燃える火の中、女将さんはソーセージやもち米ソーセージを絶えずひっくり返し、スライスしてソースをかけ、生姜のスライスとニンニクの粒を添えます。ソーセージやもち米ソーセージの詰め込みから生姜のスライス漬けまで、すべて自家製です。常連客は冗談で「モルヒネが入っているんじゃないか、食べると癖になるよ」と言います。
住所：嘉義縣六腳鄉嘉義縣六腳鄉蒜頭村188-7號
営業時間：00:00–23:59
嘉義県