Ming Xiang Bäckerei. Ming Xiang Bäckerei ist ein seit 1915 bestehendes, über hundert Jahre altes Gebäckgeschäft in Xikou Township, gegründet von Herrn Chen Tiansong. Die Gebäckherstellungstechniken von Ming Xiang Bäckerei... Ming Xiang Bäckerei ist ein seit 1915 bestehendes, über hundert Jahre altes Gebäckgeschäft in Xikou Township, gegründet von Herrn Chen Tiansong. Die Gebäckherstellungstechniken von Ming Xiang Bäckerei wurden von Herrn Chen Tiansong von einem Meister aus Tangshan in Xikou Township erlernt. Das repräsentativste Gebäckgeschenk von Xikou Township – "Niaozai Bing" (Vogelkuchen) – ist das Ergebnis seiner erlernten Gebäcktechniken, bei denen er traditionelle Hakka-"Süßkartoffelkuchen" in verschiedene Formen (wie Vögel, Fische, Blätter, Kürbisse, Pfeifen, Wasserkastanien usw.) formt. Daher wurde es früher auch "Se Bing" (Taiwanesisch für Gebäck in verschiedenen Formen und Farben) genannt. Jeder "Niaozai Bing" in unserem Geschäft wird vom Inhaber der dritten Generation, Herrn Chen Ganyu, nach hundertjähriger Handwerkstradition von Hand gefertigt. Nach dem Backen ist die Kruste des "Niaozai Bing" goldgelb und knusprig, während die Füllung fest ist. Mit der Zeit hat Ming Xiang Bäckerei auch weitere Geschmacksrichtungen entwickelt. Derzeit stehen den Kunden fünf Sorten zur Auswahl: Süßkartoffel, Taro, rote Bohne, Mungobohnenpaste und Matcha. Neben "Niaozai Bing" wurden auch unsere "Longfeng Bing" (Drachen-Phönix-Kuchen) und "Mian Cha" (Nudeltee) mit dem Goldenen Markenzeichen-Preis ausgezeichnet. Wenn Sie also Ming Xiang besuchen, vergessen Sie nicht, neben "Niaozai Bing" auch "Longfeng Bing" und "Mian Cha" mitzunehmen, um Ihre Reise vollständig zu machen!
Adresse: 嘉義縣溪口鄉嘉義縣溪口鄉中正路2-7號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Chiayi County