Pastelería Ming Xiang. Ming Xiang Pastry Shop es una pastelería centenaria en el pueblo de Xikou (desde 1915), fundada por el Sr. Chen Tiansong. La técnica de elaboración de pasteles de Ming Xiang Pastry Shop. Ming Xiang Pastry Shop es una pastelería centenaria en el pueblo de Xikou (desde 1915), fundada por el Sr. Chen Tiansong. La técnica de elaboración de pasteles de Ming Xiang Pastry Shop fue aprendida por el Sr. Chen Tiansong de un maestro de Tangshan en el pueblo de Xikou. El pastel más representativo de Xikou, el "pájaro de pastel" (niaozai bing), es su aplicación de la técnica de repostería aprendida para dar forma al tradicional "pastel de batata" Hakka en varias formas (como pájaros, peces, hojas, calabazas, pipas, castañas de agua, etc.). Por lo tanto, en los primeros tiempos también se le llamó "pastel de colores" (en taiwanés: es decir, pasteles de varias formas y colores). Cada "pájaro de pastel" de nuestra tienda es hecho a mano por el Sr. Chen Ganyu, el propietario de tercera generación, quien ha heredado el método centenario. Después de hornear, la corteza del "pájaro de pastel" es dorada y crujiente, y el relleno es sólido. Con la evolución de los tiempos, Ming Xiang Pastry Shop también ha desarrollado más sabores. Actualmente, hay cinco opciones para los clientes: batata, taro, frijol rojo, pasta de frijol mungo y matcha. Además del "pájaro de pastel", nuestros pasteles de dragón y fénix (longfeng bing) y té de harina (miancha) también han sido galardonados con el premio "Golden Brand". Por lo tanto, cuando visite Ming Xiang, recuerde llevarse a casa algunos pasteles de dragón y fénix y té de harina además del "pájaro de pastel" para que su viaje valga la pena.
Dirección: 嘉義縣溪口鄉嘉義縣溪口鄉中正路2-7號
Horario: 00:00–23:59
Chiayi County