Fideos crujientes de piel de cerdo (Fideos tradicionales de piel de cerdo). Un diálogo íntimo entre piel de cerdo y fideos. "Fideos crujientes de piel de cerdo" en el municipio de Minxiong ha pasado por más de cuarenta años de estaciones. El método de hacer "piel crujiente" se hereda de la época del padre del propietario,. Un diálogo íntimo entre piel de cerdo y fideos. "Fideos crujientes de piel de cerdo" en el municipio de Minxiong ha pasado por más de cuarenta años de estaciones. El método de hacer "piel crujiente" se hereda de la época del padre del propietario, friendo la piel de cerdo para reemplazar la carne picada, lo que resulta en un sabor refrescante y no grasoso con una textura masticable y elástica. El Sr. Xu insiste en la elaboración artesanal de todos los ingredientes, incluidas las albóndigas de cerdo. Las albóndigas de cerdo hechas a mano son tiernas y jugosas, encapsulando la esencia de la carne de pierna de cerdo. Sumergidas en la salsa de estofado hecha con chalotas fritas caseras y salsa de soja, uno no puede evitar dar un gran mordisco. La sopa se elabora a fuego lento con huesos de cerdo, y cada gota de la rica sopa parece contener la esencia de un cerdo entero. Dirección: 嘉義縣民雄鄉嘉義縣民雄鄉民權路2-13號 Horario: 00:00–23:59 Chiayi County