Biǎn shí qǐ nán yì miàn. Transmettre la bonne recette de nouilles de papa Sur la route Minquan dans le canton de Minxiong, un magasin nommé « Biǎn shí qǐ nán yì miàn » a quarante ans d'histoire. À première vue, le caractère « qǐ » peut être confondu avec « Tainan Yì miàn ». Transmettre la bonne recette de nouilles de papa Sur la route Minquan dans le canton de Minxiong, un magasin nommé « Biǎn shí qǐ nán yì miàn » a quarante ans d'histoire. À première vue, le caractère « qǐ » peut être confondu avec « Tainan Yì miàn ». En fait, il porte le nom du père de la propriétaire, « Huáng Qǐnán », et les habitants l'appellent « Qǐnán Yì miàn ». Les nouilles sèches sont le plat le plus populaire du magasin. Les nouilles, faites de farine à haute teneur en gluten, sont particulièrement lisses et élastiques. La propriétaire insiste sur le fait que les nouilles ne contiennent aucun conservateur et ne sont jamais préparées la veille, afin de garantir leur fraîcheur. Propriétaires : Lín Sānhé, Huáng Wǎn.
Adresse : 嘉義縣民雄鄉嘉義縣民雄鄉民權路2-12號
Horaires : 00:00–23:59
Chiayi County