扁食啓南意麺。父から受け継ぐ麺へのこだわり。民雄郷民権路上、「扁食啓南意麺」という店は40年の歴史があります。「啓」の字を見て、最初は「台南意麺」と間違えそうになりますが、これは店主の父親の名前「黄啓南」にちなんだもので、地元の人々は『啓南意麺』と呼んでいます。父から受け継ぐ麺へのこだわり。民雄郷民権路上、「扁食啓南意麺」という店は40年の歴史があります。「啓」の字を見て、最初は「台南意麺」と間違えそうになりますが、これは店主の父親の名前「黄啓南」にちなんだもので、地元の人々は『啓南意麺』と呼んでいます。店で人気なのは乾意麺で、高筋麺粉で作られた麺は特に滑らかでコシがあります。店主は麺に防腐剤を一切添加せず、決して一晩寝かせないことを貫き、食品の鮮度を保っています。店主：林三和、黄婉住所：嘉義縣民雄鄉嘉義縣民雄鄉民權路2-12號営業時間：00:00–23:59 嘉義県