Un Bolazo (Bolas de Batata) Tienda de Hualien. 【Delicioso en Hualien】Un Bolazo | Crujiente por fuera, tierno por dentro, un bocadillo perfecto para después de la escuela. ¿Por qué un puesto callejero en el centro de la ciudad vende bolas de batata pero se llama 'Un Bolazo'? 【Delicioso en Hualien】Un Bolazo | Crujiente por fuera, tierno por dentro, un bocadillo perfecto para después de la escuela. ¿Por qué un puesto callejero en el centro de la ciudad vende bolas de batata pero se llama 'Un Bolazo', un nombre que suena tan genial como el béisbol? Porque solía gustarme jugar al béisbol y siempre iba al Estadio Dexing, el 'Little Giants' de Hualien, para ver los partidos. En ese entonces, el logo también estaba relacionado con el béisbol. Después de una renovación, le pedí a un amigo que rediseñara el logo, y se convirtió en la imagen actual de un lindo chico toro comiendo deliciosas bolas de batata. Usamos la variedad de batata más deliciosa de Taiwán en este momento, la batata de pulpa amarilla Tai Nong No. 57, que es la más dulce y adecuada para cocinar al vapor. Usamos la fuerza y el control de la temperatura manual para amasar la masa y crear la mejor materia prima para las bolas de batata. Agregamos almidón de tapioca y una receta secreta exclusiva en proporción, formamos las bolas de masa y, después de una investigación y mejora continuas, obtenemos una fragancia y un sabor dulce suficientes. Las refrigeramos y las usamos cuando las vendemos. Por supuesto, freír para obtener una textura elástica también requiere habilidad. El control de la temperatura es muy importante. Las bolas de batata doradas y redondas pueden saltar de la sartén después de rodar repetidamente en el aceite a altas y bajas temperaturas, y después de varios apretones. Las bolas de batata con su textura elástica son la mejor opción de bocadillo para el tiempo libre. 'Un Bolazo' en la calle Zhongshan es un bocadillo muy característico de Hualien. Reúne una familia Dirección: 花蓮縣花蓮市中山路420-4號 Horario: 00:00–23:59 Hualien