福泉プリン豆花。3つの味が一度に満足。どの食通の心にも、必ず注文して食べるべき豆花店が一つはある。新竹城隍廟周辺の小路にある #福泉プリン。3つの味が一度に満足。どの食通の心にも、必ず注文して食べるべき豆花店が一つはある。新竹城隍廟周辺の小路にある #福泉プリン豆花 は、地元で30年営業している、それほど目立たない伝統的な豆花店だ。販売品目は豆花が中心だが、決して単調ではない！約50種類もの味のバリエーションがあり、どれを選ぶか迷ってしまうほどだ。#城編 が必ず注文するのは三色豆花とタピオカ。白は牛乳、黄色は卵、茶色はチョコレートで、つるんとした食感は非常に濃厚で、豆の味が濃すぎたり、不自然な人工的な味がしたりすることはない。もちもちでほんのり甘いタピオカと、ユニークなチョコレートスープベースが合わさり、かすかな甘さとチョコレートの香りが、この昔ながらの食べ物から新しい食感をもたらし、絶妙なバランスだ。また、特筆すべきはクロロフィル豆花。緑色のクロロフィル豆花は、天然の藍藻（スピルリナ）で作られており、健康的で栄養価も高く、非常におすすめだ。
住所：新竹市北區新竹市北區平和街9號
営業時間：00:00–23:59
新竹