Guo Jia Yuan Zu Run Bing. Ein Muss beim Besuch des Chenghuang-Tempels. Der Chenghuang-Tempel in Hsinchu bietet nicht nur viele Köstlichkeiten direkt vor dem Tempel, sondern auch viele Schlangenläden in der Umgebung. Dieser #GuoJiaYuanZuRunBing soll seit der Meiji-Ära verkauft werden. Ein Muss beim Besuch des Chenghuang-Tempels. Der Chenghuang-Tempel in Hsinchu bietet nicht nur viele Köstlichkeiten direkt vor dem Tempel, sondern auch viele Schlangenläden in der Umgebung. Dieser #GuoJiaYuanZuRunBing soll seit der Meiji-Ära verkauft werden. Dieser unscheinbare kleine Laden wird nun in der 5. Generation geführt und ist ein hundert Jahre alter Laden. Ursprünglich verkaufte er keine Run Bing, sondern andere Snacks und kleine Gerichte. Erst die dritte Generation begann, sich auf Run Bing zu spezialisieren, daher der Name des Ladens. Die frisch zubereiteten Run Bing haben eine sehr elastische Hülle. Die Füllung ist ebenfalls sehr großzügig und enthält knackige, süße Sojasprossen und Schnittlauch, sowie die für Run Bing unverzichtbare Erdnusspulver, Ei-Chips, Tofu und eingelegten Rettich, sowie eine besondere Zutat, die sich von anderen Run Bing Läden unterscheidet: #Fleischflocken. Die Fleischflocken sorgen dafür, dass die Run Bing frisch und nicht fettig bleiben, aber dennoch den fleischigen Geschmack der Fleischflocken ohne den eigentlichen Run Bing Geschmack aufweisen. Da die Run Bing reichlich gefüllt, preiswert und authentisch sind, sind sie eine berühmte lokale Spezialität in Hsinchu und eine kulinarische Erinnerung, die mit den Menschen in Hsinchu aufgewachsen ist.
Adresse: 新竹市北區新竹市中山路75號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Hsinchu