Guō Jiā Yuán Zǔ Rùn Bǐng. Imprescindible al visitar el Templo de Chenghuang. El Templo de Chenghuang de Hsinchu no solo tiene muchísima comida deliciosa frente al templo, sino que también hay muchas tiendas con fila en los alrededores. Se dice que #Guō Jiā Yuán Zǔ Rùn Bǐng comenzó a vender desde la era japonesa. Imprescindible al visitar el Templo de Chenghuang. El Templo de Chenghuang de Hsinchu no solo tiene muchísima comida deliciosa frente al templo, sino que también hay muchas tiendas con fila en los alrededores. Se dice que #Guō Jiā Yuán Zǔ Rùn Bǐng comenzó a vender desde la era japonesa. Esta modesta tienda ha sido transmitida por 5 generaciones, ¡es una tienda centenaria! Al principio no se especializaba en runbing, sino que vendía otros bocadillos y aperitivos. Fue la tercera generación la que comenzó a especializarse en runbing, de ahí el nombre de la tienda. La envoltura del runbing, envuelta y hecha al momento, es muy elástica. El relleno también es muy generoso, con brotes de soja crujientes y dulces, cebollino, y los ingredientes imprescindibles del runbing: polvo de cacahuete, crujiente de huevo, tofu seco, rábano encurtido, y un ingrediente especial diferente al de otras tiendas de runbing: #desmenuzado de cerdo. El desmenuzado de cerdo mantiene la frescura del runbing sin ser grasoso, pero aún así se puede saborear el aroma del desmenuzado de cerdo que es diferente al del runbing en sí. Dado que el runbing es abundante, sustancioso y barato, es un famoso y característico manjar local de Hsinchu, y también es un recuerdo culinario que ha crecido junto con la gente de Hsinchu.
Dirección: 新竹市北區新竹市中山路75號
Horario: 00:00–23:59
Hsinchu