Guo Jia Yuan Zu Run Bing. Un incontournable lors de la visite du temple de Chenghuang. Le temple de Chenghuang de Hsinchu ne propose pas seulement de nombreux plats délicieux devant le temple, mais aussi de nombreux magasins qui font la queue à l'extérieur. On dit que ce #Guo Jia Yuan Zu Run Bing est vendu depuis l'ère japonaise. Un incontournable lors de la visite du temple de Chenghuang. Le temple de Chenghuang de Hsinchu ne propose pas seulement de nombreux plats délicieux devant le temple, mais aussi de nombreux magasins qui font la queue à l'extérieur. On dit que ce #Guo Jia Yuan Zu Run Bing est vendu depuis l'ère japonaise. Ce petit magasin discret est maintenant transmis depuis 5 générations et est un magasin centenaire. À l'origine, il ne vendait pas exclusivement des run bing, mais aussi d'autres collations et petites bouchées. Ce n'est qu'à la troisième génération qu'il a commencé à vendre exclusivement des run bing, d'où son nom. La peau des run bing, préparés et emballés à la demande, est très élastique. Les garnitures sont également généreuses, avec des germes de soja croquants et sucrés, de la ciboule, la poudre d'arachide indispensable aux run bing, des œufs croustillants, du tofu séché, des radis salés et une garniture spéciale différente des autres magasins de run bing : la #viande effilochée. La viande effilochée permet au run bing de rester frais et non gras, tout en conservant le parfum de la viande effilochée qui est différent de celui du run bing lui-même. Comme les run bing sont copieux, authentiques et bon marché, c'est une spécialité locale célèbre de Hsinchu et un souvenir culinaire qui a grandi avec les habitants de Hsinchu.
Adresse : 新竹市北區新竹市中山路75號
Horaires : 00:00–23:59
Hsinchu