Zitian Ye Cai Wu. Restaurant végétarien japonais sain. Fatigué de la viande et du poisson, envie d'une saveur japonaise fraîche et différente ? Ce restaurant, #Zitian Ye Cai Wu, situé dans la rue Shijie à Hsinchu,. Restaurant végétarien japonais sain. Fatigué de la viande et du poisson, envie d'une saveur japonaise fraîche et différente ? Ce restaurant, #Zitian Ye Cai Wu, situé dans la rue Shijie à Hsinchu, insiste depuis dix ans sur la fabrication de ses propres nouilles et l'utilisation d'ingrédients naturels. Bien qu'il existe de nombreux restaurants à proximité, Zitian Ye Cai Wu, spécialisé dans les ramen végétariens, n'en est pas moins populaire. Souvent, il y a déjà beaucoup de monde qui attend avant même l'heure d'ouverture, et les places se remplissent peu de temps après l'ouverture, avec un flux constant de clients, dont de nombreux clients fidèles qui reviennent chaque mois pour savourer un goût familier et réconfortant. La façade est très japonaise, avec des rideaux suspendus, des noren et une enseigne. Le nom du restaurant écrit en caractères chinois donne une bonne ambiance. En poussant la porte en bois et en entrant, on est soudainement accueilli par une atmosphère d'une forte saveur japonaise. La décoration intérieure est principalement en bois. L'espace du restaurant n'est pas très grand, avec peu de places assises, mais il est chaleureux, confortable et très japonais, donnant l'impression d'être dans un restaurant japonais. Les options végétariennes du menu sont clairement indiquées, et il est également précisé celles qui ne peuvent pas être préparées sans cinq épices. En raison de son engagement envers la santé, les ramen de Zitian n'ont pas un goût trop fort. Pour ceux qui aiment les saveurs fortes, #Cheng Bian recommande leurs populaires #Chijang Zhanmian. Les nouilles sont élastiques et mélangées avec un peu de sauce au sésame. La sauce est une sauce miso très savoureuse. La soupe de trempage contient un morceau de rouge bien mijoté.
Adresse : 新竹市北區新竹市世界街93號
Horaires : 00:00–23:59
Hsinchu