傻瓜麵創意料理。金雅生活圏の湳中街に位置する、宴会にも普段使いにもぴったりの台湾創作料理店。地元で十数年営業している「傻瓜麵創意料理」は、近隣住民にとってまるで自宅の小さなキッチンのようです。金雅生活圏の湳中街に位置する、宴会にも普段使いにもぴったりの台湾創作料理店。地元で十数年営業している「傻瓜麵創意料理」は、近隣住民にとってまるで自宅の小さなキッチンのようです。一見普通の麺料理店ですが、そのシェフは伝統的な宴会料理の総料理長出身で、料理に対して非常に多くのアイデアを持っています。昔ながらの伝統的な手料理や家庭料理を得意とし、独特でクリエイティブな美味しい料理も頻繁に提供しています。毎日厳選された新鮮な魚介類を使用しており、新鮮でボリューム満点です。軽く食べたい時も豪華に食べたい時も、店主に相談できます！店内はレトロな雰囲気で、懐かしい眷村（けんそん）の香りが漂い、多くの昔ながらのおもちゃや50年代、60年代のポスター、看板が飾られています。これらの古き良き時代の思い出は、店主が少しずつ集めたものです。#城編が店主に「なぜ傻瓜麵という名前なのですか？」と尋ねると、もともと外省人と閩南語の関係で、「撒一刮麵（サァイグァミェン）」が長く言われるうちに、口語で「傻瓜麵（サァグァミェン）」になったのだそうです。傻瓜麵の料理の腕前は、地元住民の胃袋をしっかりと掴んでいます。もし将来、彼の料理を試す機会があれば、きっと目から鱗が落ちるような体験ができるでしょう。住所：新竹市北區新竹市北區湳中街80-1號営業時間：00:00–23:59 新竹