시즈우육면 - 샹산점. 우육면과 진빙 전문점 시즈우육면은 신주에서 매우 인기 있는 가게로 2007년에 설립되었으며, 가게 이름은 사장님의 별명인 '시즈'에서 따왔습니다. 우육면과 진빙 전문점 시즈우육면은 신주에서 매우 인기 있는 가게로 2007년에 설립되었으며, 가게 이름은 사장님의 별명인 '시즈'에서 따왔습니다. 맑은 우육면과 진빙 전문점으로, 본점은 보아이 거리와 쉐푸 거리 교차점에 위치하며, #청편집자가 방문한 곳은 뉴푸 거리의 샹산점으로, 본점과 마찬가지로 식사 시간에는 항상 사람들로 붐빕니다. 우육면은 맑은 국물과 매운 국물 모두 추천하며, 진빙은 당연히 꼭 주문해야 합니다. 진빙의 특징은 면 반죽의 향이 좋고, 면피에 기름 함량이 많아 쫄깃하며, 층층이 느껴지는 식감과 느끼하지 않은 맛입니다. 진빙에 소고기를 싸 먹는 것은 소 힘줄과 마늘종을 춘장에 넣어 말아 먹는 것으로, 페이스트리 같은 식감에 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 소고기, 파 등의 재료가 더해져 살짝 매콤한 맛을 냅니다. 가게에서는 젓가락으로 집기 좋은 크기로 잘라주어 계속해서 먹게 됩니다. 매운 우육면은 보기에는 맛이 강해 보이지만, 국물은 의외로 시원하고 깔끔하며, 매운 향과 소뼈의 단맛이 느껴집니다. 맛이 강하지만 짜지 않고, 반 힘줄 반 고기 소고기는 부드럽고 이에 끼지 않으며, 수제 면은 쫄깃하여 쫄깃한 식감을 좋아하는 분들은 분명 좋아할 것입니다. 반찬과 소스는 셀프이며, 국물에 넣어 먹을 수 있는 소기름까지 세심하게 제공하여 우육면의 맛과 만족감을 한층 더 높여줍니다. 우육면을 좋아하는 모든 분들께 추천합니다.
주소: 新竹市香山區新竹市牛埔東路297號
영업시간: 00:00–23:59
신주