ซีจื่อ บะหมี่เนื้อ - สาขาเซียงซาน ร้านซีจื่อ บะหมี่เนื้อ (Xi Zi Beef Noodles) เป็นร้านขายบะหมี่เนื้อและขนมปังจินปิงที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในซินจู ก่อตั้งขึ้นในปี 2007 ชื่อร้านตั้งตามชื่อเล่นของเจ้าของร้าน "ซีจื่อ" ร้านซีจื่อ บะหมี่เนื้อ (Xi Zi Beef Noodles) เป็นร้านขายบะหมี่เนื้อและขนมปังจินปิงที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในซินจู ก่อตั้งขึ้นในปี 2007 ชื่อร้านตั้งตามชื่อเล่นของเจ้าของร้าน "ซีจื่อ" เป็นร้านขายบะหมี่เนื้อตุ๋นใสและขนมปังจินปิงโดยเฉพาะ สาขาหลักตั้งอยู่ที่สี่แยกถนนโปอ้ายและถนนเสวี่ยฝู ส่วนสาขาเซียงซานที่ #เฉิงเปี้ยน ไปเยือนนั้นตั้งอยู่บนถนนหนิวผู่ เช่นเดียวกับสาขาหลัก ร้านนี้มีผู้คนแน่นขนัดในช่วงเวลาอาหาร บะหมี่เนื้อทั้งแบบตุ๋นใสและแบบน้ำแดงล้วนแนะนำ ขนมปังจินปิงก็เป็นเมนูที่ต้องสั่ง จุดเด่นของขนมปังจินปิงคือแป้งหอม น้ำมันในแผ่นแป้งมีปริมาณมาก ทำให้มีความเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ ทานแล้วเป็นชั้นๆ ไม่เลี่ยน การห่อขนมปังจินปิงกับเนื้อวัว คือการนำเนื้อวัวส่วนเอ็น กระเทียมต้น มาห่อกับซอสหวาน มีรสสัมผัสเหมือนแป้งพายชั้นนอกกรอบในนุ่ม ทานคู่กับเนื้อวัว ต้นหอม และเครื่องปรุงอื่นๆ รสเผ็ดเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติ ร้านยังบริการหั่นเป็นขนาดที่ใช้ตะเกียบหนีบได้สะดวก ทำให้ทานเพลินจนหยุดไม่ได้ บะหมี่เนื้อน้ำแดง แม้จะดูเข้มข้น แต่เมื่อซดน้ำซุปกลับรู้สึกสดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อ มีกลิ่นหอมของน้ำแดงและความหวานของกระดูกวัว รสชาติเข้มข้นแต่ไม่เค็มจัด เนื้อวัวส่วนเอ็นและเนื้อนุ่มละลายในปาก เส้นบะหมี่ทำมือมีความเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานเส้นแบบมีเท็กซ์เจอร์ เครื่องเคียงและซอสต่างๆ สามารถบริการตนเองได้ แม้กระทั่งน้ำมันวัวที่สามารถเติมลงในซุปก็มีบริการอย่างใส่ใจ ทำให้รสชาติและความพึงพอใจของบะหมี่เนื้อเพิ่มขึ้นอีกระดับ แนะนำสำหรับคนรักบะหมี่เนื้อทุกคน
ที่อยู่: 新竹市香山區新竹市牛埔東路297號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
ซินจู๋