Zhūlián Ròuyuán. Zhūlián Ròuyuán ist eines der drei berühmtesten Ròuyuán-Geschäfte in Hsinchu und wurde in die Liste der 500 Schüsseln aufgenommen. Zhūlián Ròuyuán ist eines der drei berühmtesten Ròuyuán-Geschäfte in Hsinchu und wurde in die Liste der 500 Schüsseln aufgenommen. Dieses sehr traditionsreiche lokale Hsinchu-Gericht wird seit einem halben Jahrhundert verkauft und befindet sich auf der stark befahrenen Xida Road, die zum Hsinchu Science Park führt. Die erste Generation wurde vom Großvater des Besitzers gegründet und hatte ursprünglich keinen Namen, sondern wurde allgemein als Ròuyuán an der Xida Road Nr. 28 bezeichnet. Erst nach seiner Berühmtheit erhielt es den offiziellen Namen #Zhūlián Ròuyuán. Viele Freunde, die Zhūlián Ròuyuán lieben, sind ihm seit der Zeit, als es noch ein Verkaufsstand war, gefolgt, und dieser unvergessliche, köstliche Geschmack ist der Grund, warum Feinschmecker ihm immer noch nachjagen. Die Ròuyuán werden frisch zubereitet und frittiert, sind zäh und saftig und hinterlassen einen duftenden Nachgeschmack. Sie werden bei niedriger Öltemperatur frittiert, um die zähe Textur der Ròuyuán-Außenhaut zu erhalten. Die Füllung besteht aus rotem Hefe-Schweinefleisch, gemischt mit Frühlingszwiebeln und einem Hauch von Alkohol, serviert mit einer roten, leicht scharfen Soße.
Adresse: 新竹市東區新竹市西大路28號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Hsinchu