竹蓮肉圓。竹蓮肉圓は新竹三大肉圓名店の一つで、「五百碗」推薦リストに掲載されました。竹蓮肉圓は新竹三大肉圓名店の一つで、「五百碗」推薦リストに掲載されました。半世紀近く営業している新竹の超老舗ローカルグルメで、新竹サイエンスパークへ向かう西大路沿いの交通量の多い場所にあります。初代はオーナーのおじいさんが創業し、当初は名前がなく、皆「西大路28号肉圓」と呼んでいました。有名になってから正式名称の「#竹蓮肉圓」ができました。竹蓮肉圓を愛する多くの友人たちは、屋台時代からずっと通い続けており、この忘れられない美味しさが、食通たちが追い求める理由でもあります。肉圓は注文を受けてから包んで揚げられ、皮はもちもちでジューシー、口の中に香りが残ります。低温でじっくり揚げられ、肉圓の皮の弾力のある食感を保っています。餡は紅糟（赤麹）で味付けした豚肉にネギと少しのお酒の香りを混ぜ合わせたもので、赤い微辛のソースと合います。
住所：新竹市東區新竹市西大路28號
営業時間：00:00–23:59
新竹