주롄 바완. 주롄 바완은 신주 3대 바완 맛집 중 하나로, '500그릇 추천 목록'에 올랐습니다. 주롄 바완은 신주 3대 바완 맛집 중 하나로, '500그릇 추천 목록'에 올랐습니다. 반세기 동안 판매된 신주 지역의 초고령 맛집으로, 신주 과학단지로 가는 시다루(西大路)의 번화가에 위치해 있습니다. 1대 사장님의 할아버지께서 창업하셨으며, 원래 이름이 없어 모두 '시다루 28호 바완'이라고 불렀습니다. 나중에 유명해진 후 정식 명칭인 #주롄 바완을 갖게 되었습니다. 주롄 바완을 사랑하는 많은 분들은 초기 노점상 시절부터 이곳까지 계속 찾아오고 있으며, 이 잊을 수 없는 맛은 미식가들이 계속해서 이곳을 찾는 이유이기도 합니다. 바완은 주문 즉시 만들고 튀겨내며, 쫄깃하고 육즙이 풍부하여 입안에 향이 남습니다. 낮은 온도의 기름에 튀겨 바완 껍질의 쫄깃한 식감을 유지하고, 속은 홍조육에 파를 섞어 약간의 술 향이 나며, 붉은색의 약간 매콤한 소스와 함께 제공됩니다.
주소: 新竹市東區新竹市西大路28號
영업시간: 00:00–23:59
신주