老雲記餃子館。ネットで「餃子も美味しいけれど、牛肉麺も絶品」と評判の、十八尖山や3つの学校区の近くにある老雲記餃子館は、昔ながらの麺料理店で、主に販売しています。ネットで「餃子も美味しいけれど、牛肉麺も絶品」と評判の、十八尖山や3つの学校区の近くにある老雲記餃子館は、昔ながらの麺料理店で、主に水餃子、麺類、各種お惣菜を販売しています。麺類の種類は多くありませんが、食事時にはいつも行列が絶えません。半筋半牛肉麺の麺は平たい白麺で、良い麺の香りがします。牛肉は非常に柔らかく、スジ肉も口の中でとろけるような素晴らしい食感です！紅焼スープのベースは、まろやかで芳醇な味わいです。滷味（煮込み料理）はメニューにはなく、お惣菜コーナーで直接注文できます。滷味は冷たいもので、味はやや薄めですが、しっかりした味がお好みの方は、調味料コーナーでご自身で味を調整できます。提供される滷味は、素材がしっかり使われており、量も多く、価格も手頃です。特筆すべきは、おばさんの切り方で、盛り付けは本当に感心させられます。揚げ肉は必食で、外は黄金色に揚げられ、噛むとサクサクとした食感が楽しめ、一口食べたら止まらなくなります！ぜひ注文してください！多くの食通が絶賛する水餃子は、キャベツ、ニラ、エビの3種類があります。手作りの餃子の皮はやや厚めで、モチモチとした食感で噛みごたえがあります。餡はとても豊富で、一度に10個は注文したくなります。麺類を注文して食べ過ぎるのが心配な場合は、友達を誘って一緒に味わうのが良いでしょう。現在、予約は受け付けていません。
住所：新竹市東區新竹市東區學府路1號
営業時間：00:00–23:59
新竹