Boulettes de poisson Shijia. Les boulettes de poisson Shijia, super juteuses et farcies de viande, sont situées dans la rue Xingxue. C'est le plus ancien magasin de boulettes de poisson de Hsinchu. Le magasin ressemble à un petit étal ordinaire et discret. Les boulettes de poisson Shijia, super juteuses et farcies de viande, sont situées dans la rue Xingxue. C'est le plus ancien magasin de boulettes de poisson de Hsinchu. Le magasin ressemble à un petit étal ordinaire et discret. Un côté est la salle à manger, l'autre est l'usine de fabrication de boulettes de poisson. Fondée il y a 80 ans, l'entreprise insiste toujours sur la fabrication artisanale des boulettes de poisson les plus fraîches, et le goût est inoubliable pour tous les habitants de Hsinchu qui les ont goûtées. Le magasin ne vend que deux types de produits : la soupe et le riz braisé. Pour la soupe, nous recommandons la soupe aux trois boulettes, qui contient des boulettes de porc de Hsinchu, des boulettes de poisson farcies de viande et des boulettes de poisson en forme d'hirondelle, toutes de grande taille. L'éditeur recommande particulièrement les boulettes de poisson farcies de viande ! La farce des boulettes de poisson contient de la viande maigre fraîche, des oignons verts et des châtaignes d'eau croquantes et sucrées. L'extérieur des boulettes de poisson est agréablement élastique, et le goût de poisson est également très riche. Si c'est la première fois que vous en mangez, faites attention à ne pas vous brûler, car lorsque vous les mordez, un jus délicieux en jaillit, comme les boulettes de bœuf qui explosent dans le film Le Dieu des cuisiniers. Adresse : 新竹市東區新竹市興學街27號29號 Horaires : 00:00–23:59 Hsinchu