石家魚丸。興學街にある肉汁たっぷりの大きな肉入り魚丸「石家魚丸」は、新竹の魚丸の老舗です。店構えは目立たない普通の小さな屋台のようで、片側が食事スペース、もう片側が魚丸を作る工場になっています。興學街にある肉汁たっぷりの大きな肉入り魚丸「石家魚丸」は、新竹の魚丸の老舗です。店構えは目立たない普通の小さな屋台のようで、片側が食事スペース、もう片側が魚丸を作る工場になっています。創業80年を迎える今も、新鮮な魚丸を手作りすることにこだわり、その味は新竹の人々を魅了し続けています。店内ではスープと魯肉飯の2種類のみを提供しており、スープは「三丸湯」がおすすめです。中には新竹貢丸、肉入り魚丸、燕丸が入っており、どれも大きめです。特に「城編」がおすすめするのは肉入り魚丸です！魚丸の餡には新鮮な赤身肉、ネギ、そして甘くてシャキシャキとした食感のクワイが入っています。魚丸の皮は弾力があり、魚の風味も豊かです。初めて食べる方は、噛んだ瞬間に溢れ出す美味しいスープに注意してください。まるで映画「食神」に出てくる爆漿撒尿牛丸のようです。住所：新竹市東區新竹市興學街27號29號営業時間：00:00–23:59 新竹