Shijia Fish Ball. Viên cá lớn nhân thịt siêu mọng nước nằm trên đường Xingxue #Shijia Fish Ball, là cửa hàng cá viên lâu đời nhất ở Hsinchu, cửa hàng trông giống như một quán ăn nhỏ bình thường không mấy nổi bật. Viên cá lớn nhân thịt siêu mọng nước nằm trên đường Xingxue #Shijia Fish Ball, là cửa hàng cá viên lâu đời nhất ở Hsinchu, cửa hàng trông giống như một quán ăn nhỏ bình thường không mấy nổi bật, một bên là khu vực ăn uống, một bên là xưởng làm cá viên, được thành lập đến nay đã 80 năm, vẫn kiên trì làm thủ công những viên cá tươi ngon nhất, hương vị cũng khiến mỗi người dân Hsinchu đã từng ăn đều nhớ mãi không quên. Trong quán chỉ bán hai món, canh và cơm thịt kho, món canh được đề xuất là #Canh ba viên, bên trong có viên thịt Hsinchu, viên cá nhân thịt, viên yến, đều rất lớn, #Biên tập viên thành phố khuyên dùng viên cá nhân thịt! Nhân viên cá có thịt nạc tươi, hành lá và củ mã thầy giòn ngọt, lớp vỏ ngoài của viên cá có độ đàn hồi tốt, vị cá tươi cũng rất đậm đà, lần đầu ăn nhất định phải cẩn thận kẻo bỏng, vì khi cắn ra sẽ có nước canh tươi ngon trào ra, giống hệt như viên bò viên nổ tung trong phim Thần Ăn.
Địa chỉ: 新竹市東區新竹市興學街27號29號
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Tân Trúc