Beimen Zhaguo. Une spécialité à prix modique, transmise depuis quatre générations, qui attire les foules. « Beimen Zhaguo » a vu le jour à l'époque japonaise, lorsque le premier propriétaire, M. Weng, vendait ses produits à la criée depuis un chariot. Aujourd'hui, c'est la quatrième génération qui a repris les rênes. Une spécialité à prix modique, transmise depuis quatre générations, qui attire les foules. « Beimen Zhaguo » a vu le jour à l'époque japonaise, lorsque le premier propriétaire, M. Weng, vendait ses produits à la criée depuis un chariot. Aujourd'hui, c'est la quatrième génération qui a repris les rênes. Les week-ends, il y a souvent de longues files d'attente. Situé près du temple Changhe à Hsinchu, à environ 8 à 10 minutes à pied du temple Chenghuang, le magasin peut sembler modeste, mais il évoque de nombreux souvenirs d'enfance pour les habitants de Hsinchu. Frit à la commande, avec des ingrédients authentiques ! Chaque pièce est généreuse et copieuse, vendue à prix modique. Croustillant à l'extérieur, il conserve la douceur fraîche des ingrédients. Bien que frit, il n'est absolument pas gras. Nous recommandons vivement le Mi Gao, au goût nostalgique, dont la texture ressemble à celle d'un gâteau de riz frit. Servi avec une sauce sucrée et légèrement épicée, ce goût d'antan, gravé dans la mémoire des habitants de Hsinchu, vaut la peine d'être dégusté, quelle que soit la durée de l'attente.
Adresse : 新竹市北區300新竹市北區城北街15號
Horaires : 00:00–23:59
Hsinchu