上島コーヒー。レトロな思い出の中のコーヒーの香り、ある縁がきっかけで、上島コーヒーは1979年にぼんやりと誕生しました。レトロな思い出の中のコーヒーの香り、ある縁がきっかけで、上島コーヒーは1979年にぼんやりと誕生しました。上島コーヒーでは、台湾の飲料業界の進化の歴史を聞き、新鮮に焙煎されたシングルオリジンコーヒーを味わい、時代の変遷と共に楽しむことができます。これは嘉義のクラシックであり、絶え間ない進歩の現れでもあります。オーナーの呉一正氏は、30年以上前にコーヒー焙煎事業に足を踏み入れた当時を振り返り、本当にコーヒーという芸術を理解する人は少なかったと語ります。自身の好みと先見の明でこだわり続け、その間、バブルティーが流行した時代も経験しましたが、当時のコーヒー、飲料の原料に関する実力があったからこそ、この機会を捉えて革新し、今日のコーヒー飲料、飲食料品店の百貨店へと発展させることができました。ここで話していると、多くの嘉義人の物語がここで生まれ、一杯のコーヒーを通して、どれほど多くの嘉義人の素晴らしい思い出に寄り添ってきたことか。30年以上の経験を経て、嘉義のコーヒー焙煎の達人と言えるでしょう。棚に並ぶコーヒー豆は必ず7日以内に新鮮に焙煎されたものを選び、厳選された原料、抽出器具もすべて自分で管理しています。ここではコーヒーだけでなく、コーヒーを共有し、味わうための空間を提供しています。天井が高く広々とした明るい店内は、訪れた人々が皆、楽しく語り合い、真心を込めて味わっています。近年では、地元のコーヒー文化のトレンドをリードし、様々な教室を提供しています。住所：嘉義市東區興業東路156號営業時間：00:00–23:59 嘉義