Casa Lounge Bar. Cada vez que la ciudad de Chiayi se sumerge en el abrazo de la noche, las luces se encienden y el gerente Shi Yi-zhe (Xiao Mao) abre las puertas de Casa Lounge Bar en Daya Road. Cada vez que la ciudad de Chiayi se sumerge en el abrazo de la noche, las luces se encienden y el gerente Shi Yi-zhe (Xiao Mao) abre las puertas de Casa Lounge Bar en Daya Road. Las paredes de color naranja rojizo del interior mezclan el bar en un espacio cálido, dando la bienvenida a cualquier alma que necesite una copa por la noche. Antes de Casa Lounge Bar, Xiao Mao trabajó en servicio de reparación de automóviles y como vendedor de automóviles, viajando por otras ciudades durante casi 10 años. Más tarde, pensó que nada era más importante y valioso que su familia en su ciudad natal, así que decidió regresar a Chiayi. "En ese momento, este local estaba a punto de cerrar, así que pensé en comprarlo e invertir, pero resultó que tuve que hacerlo yo mismo", dijo Xiao Mao riendo. Durante los primeros dos años de apertura del bar, debido a la gran presión, solo se tomó tres días libres. No fue hasta el tercer año que el negocio se estabilizó gradualmente, que Xiao Mao aumentó su tiempo libre a un día al mes para visitar bares en otras ciudades y aprender de sus fortalezas. Xiao Mao siente que Casa es uno de los pocos bares en la ciudad de Chiayi que se especializa en cócteles, por lo que hacer que los cócteles del bar cuenten la historia de Chiayi se ha convertido en su tarea. Utiliza las hojas de té proporcionadas por sus amigos agricultores de té para infundir a sus cócteles el majestuoso sabor de Alishan; selecciona piñas locales de Chiayi para agregar dulzura y acidez a los cócteles.
Dirección: 嘉義市東區大雅路二段512號
Horario: 00:00–23:59
Chiayi